Главная / Жизнь Семьи / Кулинария / Быстрые рецепты / Специально для больших семей / Быстрый ужин для большой семьи
Материалы, присланные пользователями
Быстрый ужин для большой семьи
Жареный рисС этим мега блюдом я познакомилась в общаге. Денег было мало, а кушать хотелось. Причем сильно. Готовить я не умела совершенно (ну, кроме своего коронного блюда - яичницы, и бутербродов). Оказалось это - не сложно. Да к тому же еще и быстро (30 минут и вуаля) Секрет во всем этом очень прост: не сильный огонь
Ингредиенты (как правило почти все это есть в холодильнике у нормальной хозяйки)
1 стакан риса (любого помола и формы) + 2 стакана воды
1 банка консервированной кукурузы
1 куриная грудка
5 яиц (хотя можно и меньше)
2 ст. л. соевого соуса
Подсолнечное масло
Соль, приправы и специи - по вкусу
Воду заливаем в казанок, промываем рис и высыпаем в кипящую воду, немного солим и варим до готовности. Сразу предупреждаю, солим не сильно, лучше подсолить в конце, чем сейчас положить много соли.
Тем временем ставим на огонь сковородку, наливаем масло, промываем курицу и режем на небольшие кусочки (кубики 1,5-2 см). Солим, перчим и обжариваем.
Пока курица жарится (я зажариваю не сильно, но можно и покруче) а каша варится (чтобы рис был рассыпчатым рекомендуют его немного не доваривать, а потом хорошенько укутывать) ставим на огонь нагреваться вторую сковородку, разбиваем в тарелку яйца, взбиваем их венчиком или по-студенчески- вилкой, солим-перчим - и на сковородку (накрываем крышкой) через 2 минуты - переворачиваем как омлет.Омлетик измельчаем (я делаю это лопаткой прям на сковородке) на квадратики по 1,5-2 см. Откупориваем кукурузку, сливаем маринад.
К этому времени обычно поспевает рис. В большую сковородку наливаем маслица, и выкладываем рис. затем - мяско и омлетик. Приправляем соевым соусом.
Выкладываем кукурузу. Перемешиваем. Пробуем. Добавляем по вкусу чего не хватает.
Перемешиваем снова и раскладываем по тарелкам. Бон апети...
ИСТОЧНИК: http://forum.say7.info/topic23963.html
Нам очень важно знать Ваше мнение. Пожалуйста, напишите что вы думаете об этом.
TopТеги: ужин рецепт большая семья
Последние Комментарии